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水果甜度怎麼調節

生活更新时间:2024-07-05 17:35:34

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1、根據不同體質選擇不同水果

人有寒、熱、中三性體質，水果也有寒、熱、溫、涼之分。容易脾胃虛寒的人可多食龍眼、荔枝、楊梅、桃、椰子等溫熱性水果；容易口幹上火則可多食梨、西瓜、香蕉、柚子、芒果、橙等寒涼性水果。

2、明确水果的地位，不能代替正餐

把水果當成主食，會導緻某些營養攝入過多而某些營養極度缺乏，對人體健康不利。

3、不要過量食用水果

水果雖然不是油膩食物，但其富含單糖和雙糖，過度進食與甜食攝入過多無異，容易導緻肥胖或血糖過高。水果食用量以每天500g左右為佳。

4、水果餐前吃優于餐後吃

吃水果最佳時間為飯前40-60分鐘或飯後2-3小時，飯前食用水果更有利于身體必需營養素的吸收和健康飲食“八分飽”的把握。

5、直接吃水果優于喝果汁

相比于水果，果汁營養素更少，糖分更多，容易損傷牙齒；且飽腹感更弱，容易過量飲用，進而導緻肥胖。所以，健康人群應首選新鮮水果，果汁偶爾喝一次問題不大，但不能日日代替哦。

#謠零零計劃#

參考資料：

[1]李莉. 為什麼冰過的西瓜更甜[J]. 百科知識，2020(22)：33. DOI：10.3969/j.issn.1002-9567.2020.22.016.

[2]Carlos V.， Eric J. B.， Tiffany L.， Fernando M. 2018. The shapes associated with the concept of ‘sweet and sour’ foods. Food Quality and Preference. 250-257.

[3]吳雨荷. 冰鎮西瓜不宜多吃[J]. 解放軍健康，2011， (4)：28.

[4]吃冰鎮西瓜有四大壞處[J]. 果樹實用技術與信息，2010(11).

[5]呂雪萱. 水果中的大學問[J]. 現代養生，2016(3)：14-16. DOI：10.3969/j.issn.1671-0223.2016.03.010.

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