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豬血炒之前要焯水嗎

知識 更新时间:2025-01-12 03:59:13

  豬血炒之前要焯水,焯水可以去除豬血上的腥味,把握好焯水時間,豬血依舊嫩滑,一點都不影響口感。

  豬血(豬紅),又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。

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