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剝生蒜的方法

生活 更新时间:2024-12-31 06:58:39

  1、泡水法。

  如果在剝大蒜之前有充足的時間可以運用這種方法,方法簡單好操作。

  (1)在準備其它配菜的時候順便準備一小碗清水,将準備剝皮的大蒜瓣放入到清水當中浸泡。

  (2)大約半個小時左右我們就會發現大蒜的表皮與大蒜肉分開了,再将它們撈出來輕輕一剝,大蒜皮就會下來了。

  這種方法看起來要提前将大蒜浸泡半個小時左右,但事實上我們準備配菜的時候就可以将它浸泡好了,主菜、配菜準備好了大蒜也就浸泡的差不多了,所以在平時也是十分實用的方法。

  2、按壓法。

  這招适合于沒有足夠時間浸泡大蒜的時候,方法簡單快速,就是有一點點累手。

  (1)先将大蒜分成零碎的大蒜瓣,用拇指按住大蒜根的位置,其它四根手指拖住大蒜頭部,用手指使勁的推大蒜尾部,在推的過程中會發現大蒜皮有些松動了。

  (2)将已經松動的大蒜皮輕輕剝下來,再将大蒜的根部掰掉就可以了。

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