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銀耳湯熬幹了怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-11 01:29:18

  最好倒掉重熬:

  1、銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖适量。

  2、銀耳在冷水中浸泡約六小時以上。

  3、将銀耳尾端蒂摘去。

  4、摘好的銀耳放入水中,小火炖四小時。

  5、紅棗洗好,放入銀耳湯中,加适量冰糖。

  6、中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火。

  7、可冷食,可熱食,涼後放冰箱冷藏銀耳泡發開後一次性加好冷水下鍋煮,煮滾後開小火慢煲2小時。要等銀耳煮爛了就粘稠了,這時候下黃冰糖煮化就可以吃了。 也可以加蓮子,紅豆一同下鍋煮湯。如果不易煮爛的紅豆建議提前單獨煮紅豆,或用紅豆沙代替和冰糖同時下鍋。

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