方法:1、準備紫薯兩個,并将其洗幹淨。
2、把紫薯去掉外皮,然後切成片。切好的片放到蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸上十五分鐘,蒸熟透就可以。
3、蒸熟之後拿出來倒入盆中,加入兩勺白糖用勺子壓成泥。
4、準備糯米粉放到盆中,加入白糖兩勺。再加入溫水和成糯米團。
5、準備一個盤子,然後把糯米團壓在盤子上,放到蒸鍋中蒸二十分鐘,蒸熟即可。
6、蒸熟之後把糯米團拿出來,放涼一點,然後在糯米團上面撒上椰蓉,用擀面杖擀成薄點的大餅。
7、在糯米餅上面壓上一層紫薯泥。然後從一端卷起,一直卷完然後封好口。卷好之後切成大小均勻的塊狀。
8、切好塊之後放到盤子中。即可。
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