1、純牛奶:純牛奶也叫鮮牛奶,營養好,适合大部分人飲用。鑒别它的好壞,主要看兩個指标:總幹物質(又名全乳固體)和蛋白質。兩者的含量越高,牛奶的營養價值越高。
2、高鈣奶:國家規定,鈣含量比普通牛奶的鈣含量超出25%以上,才能稱為高鈣奶。理論上,純牛奶的含鈣量為100-120 mg / 100 mL,高鈣奶的含鈣量為130-150 mg / 100 mL。
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