冬瓜螃蟹湯需要的主料:螃蟹、冬瓜。
配料:料酒、鹽适量、蔥、姜片。
制作方法:
1、将螃蟹洗淨,揭開殼去内髒和蟹腮,切塊;
2、将冬瓜去瓤洗淨,帶皮切塊;
3、将蔥洗淨,切段;
4、大火煮沸清水,放入冬瓜、螃蟹、姜片和料酒;
5、煮沸後轉中小火煲一個小時,撒入蔥段,下鹽調味即可食用。
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