需要提前準備好的材料包括:豬腿肉 1500克、羊腸衣 30克、料酒 30克、白糖80克、老抽 10克、生抽 30克、花椒粉 10克、食鹽 40克、白酒 80克。
1、第一步把豬肉洗淨,用刀切塊。
2、然後放入絞肉機絞成小塊。
3、腸衣用鹽水浸泡,洗淨。
4、豬肉與調料拌勻,靜置半小時。
5、然後把豬肉塞入腸衣裡。
6、系好,挂起風幹,這樣就完成了。
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