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臘腸配料怎麼做

生活 更新时间:2024-11-20 00:28:20

  需要提前準備好的材料包括:豬腿肉 1500克、羊腸衣 30克、料酒 30克、白糖80克、老抽 10克、生抽 30克、花椒粉 10克、食鹽 40克、白酒 80克。

  1、第一步把豬肉洗淨,用刀切塊。

  2、然後放入絞肉機絞成小塊。

  3、腸衣用鹽水浸泡,洗淨。

  4、豬肉與調料拌勻,靜置半小時。

  5、然後把豬肉塞入腸衣裡。

  6、系好,挂起風幹,這樣就完成了。

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