短時間制作好的酸奶是還帶有一定流動性的狀态,如果想要做固體狀的,可以适當延長時間。
酸奶制作方法及步驟如下:
配料:牛奶、 酸奶菌粉、蜂蜜、藍莓醬。
1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢複至室溫;
2、往盛酸奶的容器内放入開水充分沖燙消毒;
3、加入約800毫升到1000毫升純牛奶;
4、加入1克的酸奶菌粉,輕輕攪拌均勻,再放入蜂蜜和藍莓醬;
5、放入容器中恒溫發酵6小時到10小時,待觀察到牛奶凝固,制作完成。
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