巧去橙子皮>>>把橙子放在桌面上,用手掌壓住慢慢地來回揉搓,用力要均勻,這樣橙子就像橘子一樣容易剝皮了,吃起來也既幹淨又方便。巧去大棗皮>>>将幹的大棗用清水浸泡3小時,然後放入鍋中煮沸,待大棗完全泡開發胖時,将其撈起剝皮,就很容易剝掉了。
巧去闆栗殼>>>在闆栗上橫着掐開一條縫,然後用手一捏,口兒就開大了;用手指把一邊的殼掰去,再把果仁從另一半殼中掰出。橫着掰,果仁不易掰碎。
巧去核桃殼、皮>>>将核桃放在蒸鍋裡用大火蒸8分鐘取出,放入涼開水中浸3分鐘,撈出逐個破殼,就能取出完整的果仁。再把果仁放入開水中燙4分鐘,隻要用手輕輕一撚,果仁即刻脫落。
巧切熟透的西瓜 >>先用筷子在西瓜底部戳一個洞(注意要緩緩插進去,否則筷子有可能折斷),當筷子插進西瓜的部分有七八厘米時,左右轉動幾下,然後拔出筷子,西瓜底部就形成了一個小洞,而後用刀從洞口切下去,兩刀就對半切出平整的西瓜了。
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