1、冬瓜可以帶皮熬湯。一般情況下,冬瓜皮是可以吃的,可以不用去皮。冬瓜皮也含有豐富的營養物質,也具有很好的功效與作用。
2、冬瓜皮的營養價值很高。冬瓜皮裡面含有的很多元素對人體都是有益的,它含有豐富的維生素和氨基酸,而且還含有鐵、磷、鈣等微量元素,菜品或湯品的營養價值随着冬瓜皮的加入可以變得更高。
3、冬瓜皮還具有一定的保健功效。冬瓜皮可以用來減肥,因為冬瓜皮中含有丙醇二酸,它可以使糖類轉化成脂肪的概率降低,而且冬瓜皮中的脂肪含量本來就不高,熱量也非常低,可以有效地防止人體發胖。而且,它還可以用來降血脂和降血壓,減少膽固醇的生成,可以有效地預防心腦血管方面的疾病。
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