第一,唾液:唾液中含可溶性的酸性磷酸鈣和酸性碳酸鈣,當唾液分泌到口腔,二氧化碳逸出,唾液呈堿性,菌斑、軟垢周圍環境堿化,pH升高時,可溶性鈣鹽就變成不溶性鈣鹽沉積下來。
第二,磷酸酯酶升高:正常牙龈組織中含磷酸酯酶,在炎症或外傷時,酶含量增加,牙菌斑和脫落的上皮細胞也能釋放磷酸脂酶,使唾液中的磷酸鹽沉積;還有一種碳酸酐酶,使唾液放出二氧化碳,促使不溶性鈣鹽沉積。
第三, 膠樣蛋白質逸出:有一種膠樣蛋白質是存在于我們的唾液中的,他可以起到粘合鈣、磷離子的作用的,可以使得我們的磷酸鹽維持過飽和狀态,當膠體發生了沉降,過飽和狀态已經不可以再繼續維持的時候,磷酸鈣鹽則沉積出來。
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