人到老年可以盡量吃一些清淡的食物,但是需要富含營養,所以可以選擇一些魚、瘦肉、桂圓大棗湯、雞蛋,如果身體有肥胖的情況下面,可以選擇一些新鮮蔬菜、水果,如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。
對于預防老年癡呆可以選擇一些富含膽堿及其維生素B12的食物,對于富含膽堿食物可以選擇蛋類、花生、豆制品、肉類、燕麥、海帶、紅腐乳、臭豆腐等等,有助于增強記憶力。
腐竹類的食物有很好的健腦的作用,人到老年就怕腦袋記憶力不夠,所以多吃腐竹,由于蛋白質的含量非常的豐富,水分也比較少,腐竹的營養價值高。所以老年人需要多吃腐竹,有利于增強記憶力。
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