不能。正常情況下,新鮮的薄荷葉是綠色的,并不會出現其他異樣,一旦有發黑的情況,就說明薄荷葉已經不再新鮮了,不僅流失了維生素、礦物質以及微量元素等營養物質,且還有可能出現了異味、發酸等變質情況,繼續食用的話,會對自身健康不利,常伴有腹瀉、腹痛等不适情況,建議選擇碧綠、無破損的薄荷葉,在口感和藥用價值上都是比較上乘的。
形态特征:薄荷葉片長圓狀披針形,披針形,橢圓形或卵狀披針形,稀長圓形,長3-5(7)厘米,寬0.8-3厘米,先端銳尖,基部楔形至近圓形,邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒,側脈約5-6對,與中肋在上面微凹陷下面顯着,上面綠色;沿脈上密生餘部疏生微柔毛,或除脈外餘部近于無毛,上面淡綠色,通常沿脈上密生微柔毛;葉柄長2-10毫米,腹凹背凸,被微柔毛。
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