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冒菜葷菜有哪些

知識 更新时间:2025-02-06 11:47:42

  冒菜葷菜:郡幹、毛肚、鴨腸、肥牛、裡脊肉、火腿腸、香腸、黃喉等。冒菜:冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統小吃。冒菜最為講究的吃法為幹碟,即在小碟中放置幹的辣椒粉,加上鹽,味精等的調料,将鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸,然後就可以送進嘴裡,味道又香又辣,甚為可口。

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