擔擔面是四川非常著名的一道小吃,已經有上百年的曆史,相傳為1841年一個綽号叫做陳包包的自貢小販創制,因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔擔面。
擔擔面是中國四川的特産小吃,得名于挑擔叫賣的傳統。其面條細滑,主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等,口味麻辣爽口。2013年,擔擔面入選商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名面條”。
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