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用不鏽鋼盤盆炒菜有毒嗎

知識 更新时间:2025-08-29 09:38:03

  不鏽鋼餐具都含有鉻、鎳,鉻是使産品不生鏽的材料,鎳是耐腐蝕材料。

  使用劣質不鏽鋼餐具、不恰當的方法使用不鏽鋼餐具,會造成重金屬對人體健康的危害。

  為防止鎳、鉻等重金屬危害人體,使用不鏽鋼産品應該注意:

  1、不要長時間使用不鏽鋼餐具盛放強酸、強堿性食品,以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

  2、不用不鏽鋼器皿煎熬中藥。中藥含有很多生物堿、有機酸等成分,在加熱條件下,很難避免發生化學反應而使藥物失效,生成毒性更大的化學物質。

  3、不用強堿、強氧化性化學藥劑洗滌。

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