最高是蛋白質。
豆漿是一種營養價值極高的日常好飲品,其營養價值完全可以和牛奶相媲美,而養生保健價值更是有過之而無不及。豆漿的蛋白質含量比牛奶還要高,含量高達百分之 2、56,已超過牛奶的含量百分之2%,并且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白,據科學測試,鮮豆漿的笑話吸收率高達百分之95,遠高于煮大豆百分之65、全脂豆粉 百分之80、脫脂豆粉百分之85等。
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