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炖白菜需要大火炖還是小火炖

知識 更新时间:2024-12-05 01:05:47

  大火炖開,轉小火慢慢炖。

  食材:

  豬肉,大白菜,胡蘿蔔,木耳,蔥姜蒜末,油,鹽,水,味精,花椒大料粉,生抽。

  做法步驟:

  1、大白菜洗淨後片成薄片,木耳事先泡好洗淨備用,豬肉和胡蘿蔔切片備用;

  2、鍋裡放油放一半的蔥姜蒜末和花椒大料粉炒香放入豬肉炒至變色;

  3、放入木耳和白菜胡蘿蔔翻炒,加入适量的水大火燒開;

  4、鍋開後放入鹽,最後把剩下的蔥姜蒜末和味精放進去,小火炖開。

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