1、準備果幹:葡萄幹和枸杞提前用清水浸泡10分鐘後,用廚房紙吸幹表面水分,核桃仁炒熟切成小塊,芝麻提前炒熟,
2、除果幹外的其他原料加入面包機内桶中,啟動ACA面包機的生面團功能,待面團揉至25分鐘時加入果幹,
3、待和面程序結束,面團就揉好了,由于枸杞攪碎了,面團有些發黃,啟動發酵功能,1小時後面團就發酵好了,
4、将發酵好的面團揉搓排氣,分分割成4份,滾圓,松弛5分鐘,
5、取一個小面團,擀長,卷起,其餘幾個也如此操作,碼入吐司模中,
6、二發至八分滿,入烤箱,下層,180度,上下火,烤40分鐘,烤好後脫模,在烤架上晾涼。
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