1、原料: 烏冬面200克,肥牛片50克,油菜心2根,香菇1朵。
2、調料:日本大醬20克,日本醬油20ml,墨魚素1克,清酒5ml,味林10ml,高湯20ml。
3、步驟: 鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林,小火煮約5分鐘開後,放入烏冬面,3分鐘後盛入碗中。
4、油菜心、香菇焯熟擺入面中。
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