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托斯卡納産區介紹

生活更新时间:2024-07-09 07:59:24

一望無際的紫色薰衣草田園、蔚藍的地中海海岸、一年四季都溫暖燦爛的陽光以及美味的海鮮和魚湯，這裡便是普羅旺斯。

托斯卡納産區介紹（普羅旺斯産區）1

普羅旺斯産區位于法國法國南部地中海和阿爾卑斯山脈之間，最東邊與意大利接壤，最西邊緊挨着羅讷河谷（Rhone Valley），東西相距約200公裡。普羅旺斯有着超過2600年的釀酒史，被譽為法國最古老的葡萄酒産區。

托斯卡納産區介紹（普羅旺斯産區）2

普羅旺斯（Provence）地區的土壤以礫質土壤和石灰質黏土為主，有機物質缺乏，在靠海的很多地方能看到強烈風化，裸露的大岩石，土壤淺薄透水性強，難以種植植物，不過這正是種植喜熱的地中海葡萄的好條件。地形複雜多變，連綿的青山為葡萄園營造出适合生長的緩坡和山谷。走進普羅旺斯就好像走進了一片狂野的花叢，目光所及之處滿是百裡香、杜松子、迷疊香和薰衣草。許多人都說，這些植物也同樣影響着葡萄酒的風格特點。

降水量全年可達到600毫升，主要分布在秋季和春季。秋季的降雨适逢葡萄采摘期過後，讓辛苦了一年的土壤得到雨水的滋潤，重新獲得養分。春季的雨水使葡萄園充滿生機。來自阿爾卑斯山脈的強風幹燥，寒冷，時時光顧普羅旺斯地區，有效地抑制了葡萄園的病蟲害。早到的春天讓葡萄園枝繁葉茂，而炎熱的夏季又催熟了葡萄，迎來了一個碩果累累的采摘季節。

普羅旺斯地區種植着十幾種葡萄品種，非常多元，其中釀造紅葡萄酒的主要有歌海娜、神索、慕維得爾、佳利釀、西拉和赤霞珠，由于成熟度很高，釀出來的酒都帶有濃郁的水果和香料的氣味。

堤布宏(Tibouren)是當地的土生葡萄品種，主要用來釀造優雅爽口的桃紅葡萄酒。主要的白葡萄品種有克萊爾特(Clairette)、侯爾(Rolle)、白玉霓、賽美容等白葡萄，其中侯爾葡萄釀出的酒帶有香濃的香梨和柑橘香氣，飽滿的酒體卻有細緻入微的口感，相當的精彩。

托斯卡納産區介紹（普羅旺斯産區）3

整個普羅旺斯地區因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定，時而暖風和煦，時而海風狂野，地勢跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會，全都在這片法國的大地上演繹萬種風情。春天一到，綠葉冒出。7～8月間的薰衣草迎風綻放，交織成法國南部最令人難忘的氣息。冬天，在收成切割後，隻剩下短而整齊的枯莖，覆蓋着白雪。

資料來源：百度百科，紅酒世界，酒斛網

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