1、石蛙皮能吃。
2、石蛙皮中鈣含量高達248mg每100g(以濕重計),遠高于其它動物性食物,可作為人們補鈣的食物之一。
3、鈣是人體含量較高的元素之一,人體内的含量達1300g,約為體重的百分之1、5到百分之2,在人體内具有重要的生理功能,缺乏時可引起牙齒、骨骼發育不正常,肌肉痙攣,骨質疏松,嚴重時會導緻骨質軟化。人體所需的鈣主要來源于食物,人們常吃谷類、豬肉、牛肉等含鈣量很低,因此需要補充一些含鈣豐富易于的食物。
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