平時我們應該經常有吃到蔥花餅吧,蔥花餅又脆又香又好吃,那麼你有沒有做過蔥花餅呢?你知道蔥花餅應該怎麼做嗎?下面讓咱們來看一下蔥花餅的做法吧。
首先準備适量的面粉,加入一小勺鹽,一個雞蛋。
攪拌均勻加溫水給它攪拌成面絮,之後加溫水給它揉成面團。
将揉好的面團蓋上保鮮膜,給它醒個30分鐘。
再準備一個碗在裡面放入幹面粉,再加1勺鹽,再加入13香,在國内燒肉熱油倒入碗中燙一下這個就是油酥。
醒好的面團給揉一下,給它分成三個面團,用擀面杖給他擀成圓片,将做好的油酥抹在上面再撒上蔥花,用刀給他切開幾條。
然後将它卷起來,再擀扁,在鍋裡放入一點油将它放進鍋裡烙一下,烙至兩面金黃就可以了。
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