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春天适合喝什麼湯

生活 更新时间:2024-10-04 04:19:51

春天适合喝什麼湯?春季适合喝老鴨筍湯 材料:老鴨1隻(約750克),筍尖150克,枸杞少許 ,下面我們就來聊聊關于春天适合喝什麼湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

春天适合喝什麼湯(哪些湯适合春天喝)1

春天适合喝什麼湯

春季适合喝老鴨筍湯

材料:老鴨1隻(約750克),筍尖150克,枸杞少許。

做法:将老鴨洗淨,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,将水瀝幹。筍用水泡軟後洗淨,掐頭去尾,取中段切絲。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滾,轉小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調味。

功效:春季天氣幹燥,容易虛火上升,此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒,特别适合體内有熱、上火的人飲用,可起到助消化和緩解便秘等作用。

春季适合喝烏雞菌菇湯

材料:烏雞半隻(約300克),茶樹菇20克,白玉菇20克,羊肚菌20克,杏鮑菇20克,枸杞少許。

做法:烏雞洗淨切塊,清水泡20分鐘,将水瀝幹。将全部材料放入鍋内,加清水1500毫升,大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。煲好後加鹽調味。

功效:春天易上火痰多,此湯可清熱消痰、補血養顔,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,食後令人神色添彩。

春季适合喝苦瓜皮蛋鲫魚湯

材料:苦瓜2個,皮蛋1隻,鲫魚一斤。

做法:苦瓜洗淨切開,挖去瓤和籽,切塊;皮蛋洗淨去殼,切塊;洗淨宰好的鲫魚,刮淨腹内黑膜,瀝幹水分;熱鍋下兩湯匙油,下鲫魚兩面煎至微黃,倒入6碗水和姜片煮沸,轉中火煲20分鐘,下苦瓜和皮蛋滾10分鐘,下鹽調味即可品嘗。

功效:清熱解暑、明目解毒、健脾利水。

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