幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門-tft每日頭條

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門

生活更新时间:2025-01-14 18:36:45

今天做一款簡單的幹鍋香辣蝦，這款菜譜辣度适中。

吮指回味，做法簡單，麻辣過瘾超級好吃！

蝦肉鮮甜，連同香辣的醬汁，一起入口，麻辣鮮香。

有些許的回甜，唆着手指越吃越香。

【原料】

大蝦———500克

鹽————1小勺

料酒———1勺

白胡椒粉—1小勺

玉米澱粉—适量

莴筍———1根

土豆———1個

洋蔥———半個

生姜———3片

大蒜———3粒

大蔥———3片

幹辣椒——3個

花椒———1小把

香辣蝦醬—100克

【制作過程】

1、大蝦500克，用牙簽從尾巴第二節處戳進去，挑出蝦線，剪掉蝦須和蝦腳，最後用剪刀背部開一刀即可。

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）1

2、在處理好的大蝦裡，加入鹽1小勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺，抓勻後腌制20分鐘入味。

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）2

3、取出腌制好的大蝦，瀝幹多餘的液體，撒上玉米澱粉适量，用手抓均勻，讓大蝦裹滿澱粉。

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）3

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）4

4、提前準備好輔料、香辣蝦醬100克，莴筍1根、土豆1個、洋蔥半個、切成條狀備用。

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）5

5、大蝦入鍋，炸至外殼酥脆後撈出備用。

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）6

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）7

6、準備好的莴筍條和土豆條，同樣入鍋，炸至外殼酥脆即可撈出備用。

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）8

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）9

7、留一點底油、加入生姜3片和大蒜3粒，切成的姜末和蒜末。再加入大蔥3片、幹辣椒3個、花椒1小把，切好的洋蔥片，炒至出香味洋蔥稍微變軟。

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）10

8、炒至出香味洋蔥稍微變軟後，加入香辣蝦醬60克（注：喜歡辣一點的可以加100克）

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）11

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）12

9、加入炸好的大蝦、土豆條、莴筍條，翻炒均勻即可。

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）13

10、香辣蝦完成O(∩_∩)O

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）14

11、這款菜譜辣度适中，吮指回味，做法簡單，麻辣過瘾超級好吃！

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）15

12、蝦肉鮮甜，連同香辣的醬汁，一起入口，麻辣鮮香，唆着手指越吃越香。

幹鍋香辣蝦家常做法大全竅門（幹鍋香辣蝦做法簡單）16

【小貼士】

如果沒有香辣蝦醬的話，可以換成老幹媽豆瓣醬、再加點生抽、蚝油、白砂糖、雞精調一下味哦。

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