1、很多蔬菜開花後具有一定的毒素,不過西蘭花開花不會産生毒素,不會給身體健康造成任何影響,不過開花後的西蘭花口感、營養價值都會大打的折扣,所以平時最好食用新鮮的西蘭花。
2、西蘭花在秋季7~8月時種植,來年的春季4~5月西蘭花成熟并采摘,這個時間段市場上才有新鮮成熟的西蘭花銷售,- 般新鮮成熟的西蘭花可存放-一周,所以購買成熟的西蘭花需立刻食用。
3、平時我們可用西蘭花做各種食物,新鮮成熟的西蘭花不僅口感好,它還含有多種維生素、膳食纖維等營養物質,可及時給人體補充營養,可起到增強抵抗力、降血壓等功效,十分适合平時食用。
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