tft每日頭條

 > 知識

 > 荞麥面煮熟了是什麼顔色

荞麥面煮熟了是什麼顔色

知識 更新时间:2025-02-02 13:52:27

  荞麥面煮熟了是褐紅色。

  荞麥面是一種中國饸饹,是用荞麥面粉和水和成面團壓平後切制的細面條,煮熟食用。

  營養分析:

  ⒈荞麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麥還有“消炎糧食”的美稱。

  ⒉荞麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用;

  ⒊荞麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精制大米的10倍,所以荞麥具有很好的營養保健作用;

  ⒋荞麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁,蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。

  注:《食療本草》一書中說:“荞麥難消,動熱風,不宜多食”。指的是荞麥面氣味甘平而寒。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved