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怎樣用高壓鍋做土豆燒肉

知識 更新时间:2025-04-21 21:52:36

  用高壓鍋做土豆燒肉的方法:

  原料:五花肉、土豆。

  配料:油、蒜、冰糖、老抽、鹽。

  步驟:

  1、五花肉洗淨備用。

  2、肉切成塊狀,土豆去皮洗淨,切塊并泡入水裡中,将蒜拍散。

  3、炒鍋燒熱,放入少量油。

  4、五花肉塊煎炒。

  5、炒至表皮呈金黃并出油。

  6、底油不用,轉入高壓鍋,放蒜炒香,再放入老抽和冰糖。

  7、炒勻上色。

  8、加入一小碗水,大火燒開後中小火10分鐘。

  9、氣壓結束後,開蓋下土豆塊,再中火10分鐘。

  10、無需收汁,放鹽出鍋即可。

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