原料:金針菇,玉子豆腐,豬肉,油,蚝油,生粉,鹽,糖,澱粉。
步驟:
1、将玉子豆腐切片,金針菇洗淨;
2、将豬肉切片,用生粉和鹽腌制十分鐘;
3、向鍋中倒入适量油,待油熱後,放入玉子豆腐,煎至兩面金黃;
4、放入肉片翻炒,待肉片開始變色時加入金針菇,倒入适量蚝油和水;
5、向鍋中倒入适量澱粉和糖,翻炒均勻,出鍋即可。
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