信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特産之一。主要産地在信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年,因信陽茶區的五大茶社産出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。根據信陽毛尖的生長季節,當地人習慣以鮮葉采摘期為标準,将其劃分為春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。
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