冷藏:将楊梅放入冰箱冷藏室保存的話,一般能夠保存大概2-7天,具體能夠保存的時間主要視楊梅的新鮮程度以及表面完整度來決定,如果楊梅表面遭到破壞,變質的速度也會加快,冷藏後的保存時間也不長。
冷凍:将楊梅冷凍保存的話,能夠保存的時間較長,大概能保存1-2個月的時間,但一般不建議将楊梅冷凍保存,長時間低溫冷凍,很可能使楊梅出現凍傷的情況,楊梅的水分也會出現大部分流失,營養價值及口感都不如新鮮楊梅。
拓展資料:楊梅又稱聖生梅、白蒂梅,屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物,該屬有50多個種,原産中國浙江餘姚,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。楊梅枝繁葉茂,樹冠圓整,初夏又有紅果累累,是園林綠化結合生産的優良樹種。其果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成楊梅幹、醬、蜜餞等,還可釀酒。
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