老集生姜,2012年2月,老集生姜成功注冊為地理标志證明商标,是臨泉唯一的地标商标,現在種植地域為老集鎮、高塘鄉、範興集鄉、宋集鎮、楊小街鎮、土陂鄉、滑集鎮、呂寨鎮、謝集鄉。迎仙闆雞,迎仙闆雞以其肉質細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人、營養價值高等特點而受到各界人士的喜愛,迎仙闆雞被評為臨泉首屆十大菜肴。李老莊鹵豬蹄,李老莊鹵豬蹄色澤新鮮清淡,肉爛,肥而不膩,李飛店裡的鹵豬蹄高明之處就是佐料味道适中,保持了豬肉的鮮美,不像其他鹵豬蹄店有很濃的草果等中藥材味道。流鞍河大閘蟹,流鞍河大閘蟹是安徽省阜陽市臨泉縣的特産,流鞍河所産的成蟹個大、色好、蟹黃多、無污染,在上海、楊州等水産市場成了搶手貨,部分産品遠銷到日本、香港及東南亞。
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