珠江純生啤酒10度。
啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純種發酵,一直到現在的純生啤酒生産,是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染,隻靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。
純生啤酒的生産是建立在整個釀造,過濾,包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上,其特點體現在純和生這兩個字上。純生啤酒通過嚴格的過程控制,實現了無菌釀造,杜絕了雜菌污染,保證了酵母的純種發酵,使啤酒擁有最純正的口感和風味。
介紹:
純生啤酒是20世紀末在我國興起的,純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命,從原料,工藝,設備,均與傳統釀造啤酒有着巨大的區别,突出的特點就是無菌釀造,設備價值昂貴、生産成本加大,僅檢測費用比普通啤酒高20倍,可以說純生啤酒是高科技産品,因此它的價格較高。
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