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為什麼我做的雜糧煎餅不脆

知識 更新时间:2024-12-26 20:26:41

  原因是面糊沒有調好,或配料結構不合理。具體做法如下:

  準備好烘焙原料。包括全麥粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。 配料有蔥50克、韭菜100克、雞蛋3隻、火腿腸2根。調料有鹽少許、甜面醬少許、油少許;準備蔥切末,韭菜切末,火腿腸切末;面用水攪拌成糊狀,鍋中刷一點油,攤成薄餅,注意餅需要薄一點;上面倒入雞蛋一個攤平,撒韭菜末,蔥末,和火腿末,上面放脆餅;四周刷上甜面醬,裹好即可。

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