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叉燒中有蛋黃的是什麼菜

知識 更新时间:2024-12-02 10:52:45

  1、 把冬瓜糖、芝麻、花生米拍碎,香菜梗切碎,一起攪拌均勻做餡料。

  2、 鹹蛋黃一個個分别拍扁,把餡料分别放在鹹蛋片上,然後卷起來。

  3、把雞蛋打散,加點生粉拌勻。然後把鹹蛋卷卷入糯米紙内,再沾滿蛋漿。

  4、 把沾滿蛋液的鹹蛋卷放入面包糠裡打滾,使之裹滿面包糠。

  5、 把鹹蛋卷下油鍋炸5分鐘左右,炸至香脆金黃即可撈起。

  6、 把鹹蛋卷斜刀切開兩半擺盤。

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