一、材料:鲐魚5000g、花椒10粒、鹽100克、孜然20克、胡椒粉10克、五香粉10克、蔥3段、姜1塊。
二、做法:1、先将魚肉殺好洗幹淨備用。
2、将各種調料放入碗中。
3、放入微波爐中加熱1分鐘。
4、将加熱好的調料均勻的塗至魚身。
5、将鍋蓋蓋好,腌制1至3天。
6、最後挂起來風幹即可。
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