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鹹鲐魚如何腌制

知識 更新时间:2024-12-15 14:06:30

  一、材料:鲐魚5000g、花椒10粒、鹽100克、孜然20克、胡椒粉10克、五香粉10克、蔥3段、姜1塊。

  二、做法:1、先将魚肉殺好洗幹淨備用。

  2、将各種調料放入碗中。

  3、放入微波爐中加熱1分鐘。

  4、将加熱好的調料均勻的塗至魚身。

  5、将鍋蓋蓋好,腌制1至3天。

  6、最後挂起來風幹即可。

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