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地攤涼拌小菜怎樣做好吃

知識 更新时间:2024-07-29 09:17:13

  做法如下:

  1、花生泡一下午,胡蘿蔔,芹菜,蒜苔切段;

  2、燒開半鍋水,加入适量料酒,食用油,将胡蘿蔔,芹菜,蒜苔段投入,煮2到3分鐘後,撈出過涼水備用;

  3、剩下的熱水中加入八角和花椒,繼續煮花生,煮7分鐘左右;

  4、将菜和花生放入同一盆中,撒入鹽,雞精,香油拌勻後成盤即可。

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