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烤塞皮是什麼意思

知識 更新时间:2025-01-20 19:28:40

  烤塞皮是新疆的一種美食,烤塞皮是把羊的脾髒掏空洗幹淨,然後往裡面塞進碎洋蔥,碎肥羊肉,碎羊肝,填滿後封口,然後穿鐵釺烤制。餡味滲入肉皮,肉皮裹着餡香,兩兩相補,使得滋味升華。烤制的香味環繞在肉皮内,咬開後騰起肉味的熱氣渾然在口中,讓人欲罷不能。看起來很恐怖,但迷倒不少新疆娃娃。

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