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黑芝麻要洗嗎

知識 更新时间:2025-01-19 14:17:17

  從市場買來的芝麻 ,無論是生的,還是熟的,裡面都有很多灰塵,不洗很不衛生。必須要清洗。可将芝麻泡到水中,最好是淘米水,水要多些,用手輕輕搓洗,讓芝麻都泡在水中浸濕,在泡十分鐘左右,用網眼極小的篩子撈出,就能看到水底有很多泥土沉積,反複清洗到水底沒有髒東西時,用烤箱或微波爐烤幹即可。

  黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體内黑色素,有利于頭發生長。

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