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請問陝西石子馍的做法

知識 更新时间:2025-01-20 02:53:35

  準備用料:面粉,雞蛋,發酵粉,茴香,花椒粉,鹽,食用油,石子;

  1、在面粉中加入雞蛋、發酵粉,不斷和面,讓面粉充分發酵後備用;

  2、将茴香手工碾磨成粉,放入發酵好的面團,不斷揉搓使面團入味;

  4、将處理好的石子放入鍋中,倒入适量油,開火加熱,攪拌石子,讓石子均勻地沾上油;

  5、将面團切成若幹相同大小的面團,用擀面杖擀成薄餅;

  6、将餅放到已經加熱的石子上,在餅上再鋪上一層熱的石子;

  7、等待一到兩分鐘,餅熟透即可。

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