美味炸薯條
材料:土豆2個,熟芝麻少許,幹澱粉适量,食鹽2茶勺,辣椒粉少許,孜然粉少許
做法:
1、将土豆洗淨,削去外皮;
2、将削好的土豆切成手指粗細的土豆條;
3、鍋中加适量水,調入2茶勺的食鹽燒開,倒入土豆條煮2分鐘;
4、将煮好的土豆條撈出,放入冷水中浸泡三分鐘;
5、将冷卻後的土豆條撈出并控幹水份;
6、将土豆條放入容器中,撒上2大湯勺的幹澱粉,翻抖均勻;
7、倒油入鍋并加熱,在油準備沸騰時下入土豆條;
8、炸至薯條幹硬、表面金黃,撈出控油;
9、将炸好後的薯條放進容器内,加入孜然粉、辣椒粉、熟芝麻即可食用。
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