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大閘蟹怎麼煮好吃啊

知識 更新时间:2024-08-04 11:16:05

  主料:大閘蟹、姜片、蔥。

  配料:鹽适量、少許黃酒、橙子。

  方法步驟:

  1、将大閘蟹稍加沖洗,投入鍋内冷水中,水中加鹽粒、姜片、整蔥、少許黃酒,水量以沒過螃蟹為準。

  2、用大火将水煮沸,再用中火煮15分鐘,等到大閘蟹變成橘紅色即可出鍋。

  3、食用時,将陳醋、煮熟的醬油、姜絲、白糖、拌勻為佐料,蘸着調料吃。

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