用人參、當歸、黨參、黃芪、龍眼肉、胡桃肉、阿膠、魚鳔膠、何首烏來炖雞有補腎的功效。
雞湯是一道傳統的湯菜,制作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特别是老母雞湯向來以美味著稱,雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。
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