紫薯性平,所以可以在月經期間食用。但是,很多女性在月經期間經常會出現漲肚的情況,此時,吃紫薯可以會影響食欲。
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有百分之二十左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,内含有大量藥用價值高的花青素。
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