冷凍蛏王肉自然解凍,可以用冷水對着沖,然後再沖洗幾遍将泥沙沖幹淨,然後放入盆中,倒入适量的清水,加入一些鹽浸泡半個小時,然後用小刷子将殼刷幹淨就可以。蛏子死了三小時内是可以食用,如果是死了三個小時之後就不要再吃了。蛏子中的蛋白質含量很高,死了之後容易在裡面滋生細菌從而變質,人體食用之後對身體健康非常不好;但如果蛏子是在冰櫃裡面凍死的話或者死了不足3小時的話,一般來說是可以食用的,隻不過在食用之前得好好清洗。
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