材料:豇豆角、土豆、蔥花、蚝油、生抽、大粒鹽、雞精。
做法:
1、将豇豆角洗淨切段,用開水焯一下,然後放入涼水浸泡2分鐘,土豆切條備用;
2、鍋燒熱,放油,蔥花,蚝油和生抽炒出香味;
3、鍋内放豇豆角煸炒,然後放入土豆條,翻炒均勻放一手勺清水炖制;
4、放入适量大粒鹽和雞精繼續炖5分鐘,等到土豆變軟就可以出鍋了。
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