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青草糊的步驟應該怎樣

知識 更新时间:2025-01-24 02:40:00

  材料:青草幹五百克、食用堿一勺、山粉一百克。

  做法:

  将青草弄洗淨,去除雜草;在青草中加入食用堿一勺,用水漫過青草浸一個小時;将清草撈出放進鍋裡,加入清水,水量漫過青草。加大火燒開,再用中火燒半個小時至一個小時,再改用小火,總共三個小時;用紗布把煎好的青草分離出湯和渣;把山粉加水攪拌,沉澱一下,如有沙要洗幹淨;将分離好的青草湯放入鍋中燒開,倒入山粉,攪拌均勻,再次燒開;獎燒開後的青草糊倒入幹淨的容器中,晾涼即可。

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