正常果蒂
果蒂發黑
當下荔枝大量上市，頗受市民青睐。
“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”這是古人對荔枝這種美味水果的描述與贊歎。時下正是荔枝大量上市的季節，最近網上一則“吃黑蒂的荔枝就是在吃蟲子”的帖子廣為流傳，果真如此嗎？昨日記者走訪市區多家大型水果超市，并就此采訪了相關專業人士，原來這樣的荔枝是遭遇荔枝蒂蛀蟲“入侵”，食用問題不大，不過最好不吃。
現場走訪
超市荔枝正走俏 不進蒂黑的荔枝
荔枝作為夏季時令水果，主要産于中國南方地區，與香蕉、菠蘿、龍眼并稱“南國四大果品”，因其果肉鮮美多汁，頗受人們喜愛。
記者在市區刺桐路、田安路、溫陵路等地走訪多家水果超市，發現貨架上的荔枝價格每斤在8元到18元之間，很受市民歡迎。“這些荔枝主要來自廣東、海南一帶，本地荔枝還要推後幾天才上市。”一超市的工作人員介紹，關于網上說的荔枝蒂呈黑色的問題，他們商場在進貨檢驗時都會先把關，“這種荔枝不好賣，我們會從源頭上拒絕”。
有工作人員表示，荔枝屬于鮮食水果，如果存放時間過久，也會産生這種黑蒂現象，市民發現這種存放太久的荔枝，最好不要食用。
專家聲音
荔枝蒂蛀蟲“入侵” 若發現最好不吃
“新鮮荔枝的蒂如果呈黑色，那就是長蟲子了。”從事農業研究工作多年的周先生介紹，這種蟲叫“荔枝蒂蛀蟲”，是荔枝的一種主要害蟲，果蒂上的黑褐色粉末物質是蟲糞。
他說，任何果樹在生長過程中，都會伴生一些害蟲，有的吸食樹幹和樹葉的汁液，有的則直接啃食果實，荔枝自然也不例外。比如，卷葉蛾的幼蟲會啃食荔枝的葉子、樹梢，金龜子會吃荔枝的樹葉，有時也會啃食果實。
“由于荔枝蒂蛀蟲本身是沒有毒性的，因此即使被吃進肚子裡，也不會有什麼大的問題。”周先生表示，如果食用被荔枝蒂蛀蟲“入侵”過的荔枝，而且蒂上的黑褐色物質沒有徹底清洗掉的話，其中含有的黴斑物質會對身體産生一定影響。“對于完好的荔枝，要先去除荔枝的果蒂，觀察裡面是否存在黑色的粉末或顆粒狀的東西，如果有，最好不吃。”
相關鍊接
如何辨别荔枝是否被蟲“入侵”
首先，購買時盡量不要挑顔色較深、個頭較小的荔枝。其次，購買前盡量仔細觀察每一顆荔枝的狀态，如果發現蒂部附近有小孔或者顔色更深的塊斑，也盡量不買。再次，可以用手輕輕擠壓，如果果蒂部流出汁液，那麼這樣的荔枝十有八九被蟲子啃食過，最好不買。
作者：林福龍 莊麗祥
來源： 東南早報
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