1、先用清水喜好白菜,接一盆清水,再放入适當的鹽;
2、将洗好的白菜放入鹽水中泡,查看白菜是否變得柔然;
3、拌調料醬,用辣椒面、細沫的生姜、搗碎的大蒜、梨塊、雪碧攪拌均勻;
4、将調料塗抹在白菜葉上,在預備的容器裡放入裝辣白菜用的塑料袋;
5、将辣白菜放入容器裡再把塑料袋頂封住,蓋上容器蓋,腌制15天左右即可。
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